Con la llegada del verano y el aumento de las temperaturas, EsSalud advierte un incremento de las infecciones estomacales, ocasionados por el consumo de agua no tratada y de alimentos con mala preparación o mal conservados.
En el marco de su campaña “¡EsSalud te protege! Vive este verano con energía y salud”, la seguridad social alerta que el calor favorece la rápida descomposición de los productos y la proliferación de bacterias, lo que incrementa el riesgo de enfermedades infecciosas.
Ante ello, Luis Cervera Caballero, gastroenterólogo de EsSalud, insta a la población a reforzar las medidas de prevención tanto en el hogar como en espacios públicos.
En tal sentido, recomienda consumir únicamente agua embotellada o hervida, evitar alimentos que no cuenten con una adecuada refrigeración —espacialmente pescados y mariscos— y no ingerir frutas o verduras que hayan estado expuestas por largos periodos al sol.
Asimismo, el especialista enfatiza que el lavado frecuente de manos con agua y jabón es una de las medidas más eficaces para prevenir las infecciones estomacales durante la temporada de verano.
Riesgos en paseos y reuniones familiares
El Dr. Cervera también advierte que llevar alimentos preparados sin una correcta cadena de frío a los paseos familiares puede generar fermentación y provocar infecciones, por lo que recomienda optar por productos envasados y bebidas embotelladas.
“Si se lleva comida o frutas a la playa, estos alimentos pueden quedar expuestos a bacterias presentes en la arena, superficies no higiénicas o en las manos mojadas con agua de mar, lo que incrementa el riesgo de contaminación e infecciones estomacales”, refiere el doctor.
Grupos vulnerables y signos de alarma
Los niños y los adultos mayores son los grupos más vulnerables frente a este tipo de infecciones, por lo que se debe prestar especial atención a la higiene de los alimentos y a la ingesta de agua segura.
Entre los principales signos de alarma se encuentran la deshidratación, la pérdida de peso, la fiebre persistente, la boca seca y los ojos hundidos. Ante estos síntomas, EsSalud recomienda iniciar una adecuada hidratación y acudir oportunamente a un establecimiento de salud para recibir atención médica.
Compromiso institucional
En tanto, el presidente ejecutivo de EsSalud, Segundo Acho Mego, destaca la importancia de la prevención y el autocuidado durante la temporada de verano, señalando que adoptar hábitos saludables y responsables permite proteger la salud de las familias y reducir enfermedades que pueden evitarse.
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